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Crítica

15 vinhos que combinam bem com o Verão

Dezena e meia de vinhos para os dias quentes que se aproximam. Desta vez os críticos do PÚBLICO sugerem brancos e rosados quase todos a preço contido.

Ana Isabel Pereira
,
Edgardo Pacheco
,
José Augusto Moreira
,
Manuel Carvalho
e
Pedro Garcias

25 de Maio de 2024, 13:00 comentários
ExclusivoReportagem Especial Vinhos Verão 2024

Nas areias de Setúbal quem manda mais é o Castelão

Visita guiada a vinhas que resistem à urbanização em solos frágeis nos quais uma casta se afirmou: a Castelão. Uma zona de vinhos singulares e misteriosos

Manuel Carvalho

25 de Maio de 2024, 10:36 comentários
Especial Vinhos Verão 2024

“Não podemos ser apenas o país do vinho bom, bonito e barato”

Juntámos vários produtores que lançaram vinhos acima dos 200€ a garrafa e um enólogo desalinhado nesta estratégia dos vinhos ultra-premium. E deixámos a conversa rolar.

Edgardo Pacheco

25 de Maio de 2024, 9:02 comentários
ExclusivoOpinião Especial Vinhos Verão 2024

É o álcool que impede o vinho de se beber e vender muito mais

À era do Mateus Rosé poderá suceder-se a era do Nozé : No alcohol, Zé! Porque não vinhos velhos sem álcool? Porque não vinhos verdes sem álcool? Porque não vinhos do Porto sem álcool?

Miguel Esteves Cardoso

25 de Maio de 2024, 7:33 comentários
Exclusivo Especial Vinhos Verão 2024

Os labirintos de um provador de vinho do Porto

Entre milhares de cascos e milhões de litros de vinho, a vida de um provador como Carlos Alves é uma fascinante mistura de experiência, memória e sensibilidade.

Manuel Carvalho

24 de Maio de 2024, 21:01 comentários
ExclusivoReportagem

Nestes bares, o vinho é “de terroir” e de “humanos que trabalham com o coração”

Continuam a abrir portas a grande ritmo os bares que apostam em vinho de baixa intervenção e numa oferta gastronómica (e musical) descontraída. Propomos-lhe cinco moradas em Lisboa e cinco no Porto.

Alexandra Prado Coelho
e
Teresa Castro Viana

24 de Maio de 2024, 19:50 comentários
ExclusivoDepoimento - Senhor do Vinho

Jorge Serôdio Borges: “Criar vinhos com identidade de terroir é uma missão”

Vem de duas famílias muito ligadas ao vinho, pelo que o seu percurso já estava praticamente traçado à nascença. Estudou Enologia, trabalhou com nomes grandes do vinho e em 2001 fundou a Wine and Soul.

24 de Maio de 2024, 18:40 comentários
ExclusivoCrónica Especial Vinhos Verão 2024

O tinto é bom, mas prefiro branco

O tinto continua a ser o vinho mais consumido no mundo. Porém, nos últimos anos, o branco tem vindo a conquistar cada vez mais adeptos um pouco por todo o lado. Sou um deles e tenho as minhas razões.

Pedro Garcias

24 de Maio de 2024, 17:00 comentários
ExclusivoReportagem Especial Vinhos Verão 2024

Com duas castas apenas se fazem os vinhos da Quinta Pousada de Fora

Aposta na diferença nos Verdes com vinhos de qualidade superior, secos e com potencial de guarda. Na sub-região do Ave, afirmando as credenciais do Loureiro e do Arinto, sem cedências ao Alvarinho

José Augusto Moreira
e
Adriano Miranda

24 de Maio de 2024, 11:01 comentários
Vinhos

Em que estilo quer o seu Fernão Pires?

Leve? Novo? Com idade? Fermentado em inox, barrica ou barro? Com curtimenta? Em modo de espumante, solera ou colheita tardia? Como licoroso? Como aguardente? No Tejo não falta nada.

Edgardo Pacheco

24 de Maio de 2024, 1:01 comentários
Vinhos

A festa do Vinho da Casa

Evento produzido pelo PÚBLICO e pela Out of Paper cruzou grandes vinhos com a música e a poesia.

23 de Maio de 2024, 21:20 comentários
ExclusivoReportagem Especial Vinhos Verão 2024

A Messias é um puzzle bem montado e afinado já com um século de funcionamento

Mesmo que possa não parecer, o vinho do Porto representa 70% do negócio da empresa da Bairrada, que tem também propriedades e produção no Douro e no Dão e ainda exporta Vinhos Verdes.

José Augusto Moreira
e
Sérgio Azenha

23 de Maio de 2024, 20:22 comentários
Reportagem

É, com certeza, uma casa transmontana. E há muito bom vinho à mesa

Em Trás-os-Montes não há um perfil único de vinho, embora existam castas identitárias. Mas há um desejo comum: atrair o mundo para o potencial da região.

Ana Isabel Pereira
e
Nelson Garrido

23 de Maio de 2024, 12:20 comentários
Reportagem Vinhos

Beira Interior, uma região de múltiplos terroirs, vinhos frescos e bem receber

De Marialva a Vila Velha de Ródão, região heterogénea, de solos pobres, mas uvas e vinhos reconhecidamente bons, a Beira Interior tem novidades no enoturismo.

Ana Isabel Pereira
e
Miguel Manso

22 de Maio de 2024, 17:31 comentários

fugas

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Fugas

Reportagem Especial Vinhos Verão 2024

Textura Wines: dois brasileiros e o vinho que nasce numa antiga fábrica de têxteis

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Em que estilo quer o seu Fernão Pires?

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