ExclusivoRestaurantes

Depois do JNcQUOI, Miguel Guedes de Sousa acredita que o seu legado pode ser uma escola de hotelaria

Em rigor, o Grupo JNcQUOI já é uma escola que mudou a restauração e a hospitalidade, centradas no luxo. A Fugas levou Miguel Guedes de Sousa até à tasca Zé da Mouraria.

Especial VInhos Inverno 2025

Treze vinhos para pôr no sapatinho daqueles de quem gostamos

Treze sugestões de presentes para aquele familiar ou amigo que gosta de vinho. E vinhos para todas as bolsas. Pelos críticos do PÚBLICO.

Crítica

Casa da Réssa 2021

Crítica

Taifa 2022

Crítica

Quinta Dona Sancha Touriga Nacional 2020

Especial VInhos Inverno 2025

Onze vinhos para a mesa de Natal

Os críticos do PÚBLICO sugerem-lhe onze vinhos que irão bem com as iguarias da quadra festiva, do bacalhau e do polvo ao peru de Natal e aos doces tradicionais.

Crítica

Dona Isabel Juliana Espumante Grande Reserva 2021

Crítica

Justino’s Projects Tinta Negra Biológico Reserva 5 Anos

Crítica

AdegaMãe Gouveio 2024

ExclusivoGastronomia

Temos azeites de grande qualidade, só nos falta mudar certos hábitos

Os azeites novos que nascem por estes dias são excelentes para promover a literacia sobre aquela que é a mais saudável das gorduras. Saudável e rica em aromas e sabores.

Crítica

As Vieira de Sousa regressam ao garrafão, agora com Portos Tawny de 10 e 20 anos

As Vieira de Sousa voltaram a fazê-lo, agora com Porto, e puseram os seus tawnies de 10 e 20 anos num garrafão de 2 litros. Dos últimos lançamentos, destacamos também o Vieira de Sousa Tinto Cão 2024.

Crítica

Vieira de Sousa Porto Tawny 20 anos

Crítica

Vieira de Sousa Tinto Cão 2024

Vinhos

Trismegisto. Um nome esquisito para um vinho que é um caso sério

Como é que uma espécie de orange wine, com tanta bâtonnage e alguma maloláctica pode ser assim? Este Trismegisto Branco 2021 é um vinho que qualquer enófilo exigente deve provar.

Crítica

Trismegisto Branco 2021

Crítica

Taylor’s LBV 2020

Crítica

Morgado do Quintão Branco 24

Vinho do Porto

Real Companhia Velha lança o conceito de Porto Tawny para coleccionadores

A Real Companhia Velha estreia-se no Tawny 80 anos, cria a 2.ª edição do 50 anos, introduz o conceito de colecção e associa-se à arte. É o vinho do Porto à procura de novos caminhos.

Crítica

Quinta das Carvalhas Porto Tawny 80 Anos The Impressionist

Crítica

Quinta das Carvalhas Porto Tawny 50 Anos Edition 225