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A Conferência Mundial de Enoturismo Responsável será em Junho e já há pistas sobre um programa que dará palco ao tema da sustentabilidade e a tradições locais, como o vinho de talha.
O estudo do IVDP diz que usar aguardente 100% regional é “tecnicamente inviável, economicamente insustentável e estrategicamente arriscado”, mas deputados votaram favoravelmente proposta do JPP.
Já há fumo branco acerca do estudo que o ministro da Agricultura encomendou ao IVDP sobre a possibilidade de transformar a produção excedentária do Douro em aguardente regional para usar na DO Porto.
Estamos na iminência de iniciar um novo ciclo no sector vitivinícola. Se observarmos com atenção as grandes tendências, temos razões para ser optimistas.
A ideia é colocar “olfacto, memória e paladar à prova” numa série de experiências vínicas com as quais a Mezzanine do Bairro Alto Hotel quer “tornar o Inverno menos longo e mais envolvente”.
Este Pardusco Private 2022, de Anselmo Mendes, é um tinto balsâmico, contemporâneo — mas inspirado no passado — e em certa medida profundo dentro da sua leveza.
Ao quarto Encontro Nacional dos Profissionais de Enoturismo, serão esses os temas em debate por “um sector em franco crescimento”. O evento é no ISCTE, em Lisboa. Ainda há vagas.
Até aqui, o vinho de missa utilizado pelos sacerdotes do arquipélago era um Porto lágrima. Mas, assim que a Justino’s apresentou este Madeira, a produção que havia engarrafado voou.
O Dia Internacional do Vinho do Porto assinala-se nesta terça-feira, 27 de Janeiro. Eis dez dos Portos que mais nos entusiasmaram nos últimos meses, entre vintages, tawnies e colheitas brancos.
Broker da Oeno usou o prestígio da leiloeira Christie’s e a notícia de uma venda privada em 2021 para, dois anos mais tarde, convencer dez investidores a comprar a “garrafa mais valiosa do mundo”.
A época da trufa branca d’Alba pode estar quase, quase a terminar, mas por Piemonte encontram-se outras trufas igualmente apreciadas na gastronomia. A época de ir às trufas é, basicamente, todo o ano.
Produz um dos vinhos mais famosos do mundo, mas nunca saiu verdadeiramente do Norte de Itália. Mergulhámos no berço da uva Nebbiolo e tentámos entendê-la melhor (e aos seus vinhos), “colina a colina”.
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