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Usámos madeira nova para criar notas adocicadas, amaciar taninos e “maquilhar” o vinho para ativar rapidamente a dopamina no cérebro. De tal forma que o que devia ser música virou ruído.
Quando usamos o Vivino para escolher vinho, entregamo-nos ao conforto do algoritmo. Mas as obras de arte resistem à guerra do algoritmo ou estamos a beber hits de verão?
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