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Agricultura

Adegas cooperativas exigem “reversão” da taxa Ponto Verde nas garrafas de vinho

Fenadegas diz que só nas cooperativas nova taxa traz mais 3M€ em custos na viticultura. Confagri apresenta 70 medidas ao Governo. Quer mais fiscalização de importações e apoio à fusão de cooperativas.

Teresa Silveira

9 de Julho de 2025, 9:22 comentários
Tejo

Quinta do Sampayo: da regeneração do solo à garrafa leve

A Quinta do Sampayo reforça o seu compromisso com a sustentabilidade com o Branco da colheita de 2024, um vinho pensado cuidadosamente desde a uva até à rolha.

Sofia Cardoso Martins

1 de Julho de 2025, 14:00 comentários
Livros

O calor do Alentejo e o seu “impressionante” espírito colaborativo, pelo inglês Nick Breeze

Ouviu falar da região por acaso, nunca a visitara. Especialista em vinho e alterações climáticas, uma coisa levou à outra e acabou a escrever No Calor.

Ana Isabel Pereira

27 de Junho de 2025, 13:24 comentários
Viticultura

“Se as pessoas conhecessem melhor as suas vinhas regavam menos”

A celebrar 18 anos de Rocim (com novo nome e imagem), Catarina Vieira e Pedro Ribeiro defendem que produzir de forma sustentável “é requisito mínimo”.

Ana Isabel Pereira
e
Adriano Miranda

27 de Junho de 2025, 9:58 comentários
Opinião Alimentação

Gastronomia sustentável: onde nutrição, cultura e sustentabilidade se encontram

O dia 18 de junho marca o Dia Mundial da Gastronomia Sustentável, uma data que convida à reflexão sobre como produzimos, escolhemos, transformamos e consumimos os alimentos.

Ana Maria Gomes

18 de Junho de 2025, 7:37 comentários
Dão

Na Casa Américo, o “resíduo zero” era o passo mais natural a dar

A propósito de terem lançado “o primeiro vinho português sem resíduos de pesticidas”, fomos à Casa Américo, em Gouveia, Dão, para perceber o que é o “resíduo zero”.

Ana Isabel Pereira
e
Adriano Miranda

1 de Maio de 2025, 19:01 comentários
Albufeira

Albufeira inicia “desafio” de certificação como destino turístico sustentável

Câmara Municipal de Albufeira vai iniciar o processo de certificação como Destino Turístico Sustentável, num investimento de 70 mil euros.

Mara Gonçalves

11 de Abril de 2025, 17:59 comentários
Terroir

Paulo Nunes: “Um enólogo tem de ter quase heterónimos. Como Fernando Pessoa”

O mote eram as 20 vindimas de Paulo Nunes. A conversa por entre as vinhas da Passarella acabou por tocar tantas dimensões quantas as que deve ter um enólogo que respeite o terroir dos vinhos que faz.

Ana Isabel Pereira
e
Manuel Roberto

28 de Março de 2025, 15:01 comentários
Economia

Inscrição obrigatória ameaça deixar vinhos do Porto e Douro fora do mercado sueco

ViniPortugal prepara revisão da certificação portuguesa de sustentabilidade para incluir “liberdade de associação” nas regras. Douro pode ficar de fora por causa da Casa do Douro.

Ana Isabel Pereira

12 de Março de 2025, 18:27 comentários
Turismo

Guimarães recebe primeira certificação de Destino Turístico Sustentável

A próxima Capital Verde Europeia conquistou o “bronze” da EarthCheck. Sendo uma certificação progressiva, é rumo ao ouro, esperando-se que, “ainda em 2025”, chegue a distinção “prata”.

Fugas

10 de Março de 2025, 18:06 comentários
ExclusivoGastronomia

No Madrid Fusión os chefs são superstars, a IA e a sustentabilidade os ingredientes essenciais

Congresso gastronómico espanhol deu palco a chefs e projectos que demonstram que a cozinha pode dar uma ajuda à regeneração do ambiente, sem esquecer as mais recentes inovações tecnológicas.

Maria José Santana

7 de Fevereiro de 2025, 18:00 comentários
Hotéis

Salema Eco Camp mede pegadas de carbono na Rota Vicentina para alavancar sustentabilidade do turismo

Alojamento algarvio vai medir a pegada de carbono de outras cinco empresas na Rota Vicentina. Projecto quer alavancar a sustentabilidade do turismo na região.

Mara Gonçalves

4 de Fevereiro de 2025, 8:38 comentários
Sustentabilidade

Vinho Verde cresce a dois dígitos nas exportações e lança agenda para a competitividade

As exportações do Vinho Verde cresceram 31% em volume e 25% em valor entre Janeiro e Novembro de 2024, revela a CVRVV, que apresentou esta quinta-feira a sua agenda para a competitividade.

Ana Isabel Pereira

30 de Janeiro de 2025, 18:25 comentários
Reportagem Vila Real

UTAD tem fito-ETAR inovadora onde as plantas flutuam por cima de efluente de adega

A UTAD tem uma fito-ETAR onde as plantas que filtram o efluente da sua adega experimental só têm as raízes dentro de água. A solução é da Environmental Waves, que já a instalou noutras indústrias.

Ana Isabel Pereira
e
Nelson Garrido

15 de Janeiro de 2025, 7:00 comentários
Viagens

Vai viajar em 2025? Eis como se tornar um turista “regenerativo”

Apoiar as economias locais, interagir com os residentes e participar nas suas actividades culturais são algumas das estratégias para um turismo mais sustentável, inclusivo e responsável.

Veselina Stoyanova

13 de Janeiro de 2025, 8:25 comentários
7 Peixe, 7 Receitas (3)

O peixe-porco merece o trabalho que dá. E esta caldeirada comprova-o

De olho na sustentabilidade e na promoção da mudança de hábitos de consumo, pedimos ao chef Arnaldo Azevedo sete receitas com peixes populares. Esta é a terceira da série.

Edgardo Pacheco
e
Anna Costa

23 de Dezembro de 2024, 11:32 comentários
7 Peixes, 7 Receitas (2)

O sarrajão dá para tudo. Incluindo para tártaro

De olho na sustentabilidade e na promoção da mudança de hábitos de consumo, pedimos ao chef Arnaldo Azevedo sete receitas com peixes populares. Esta é a segunda da série.

Edgardo Pacheco
e
Anna Costa

21 de Dezembro de 2024, 11:31 comentários

Economia

Luís Sequeira: “Esquecemo-nos que o Brasil já impõe taxas superiores a 100%”

Agricultura

Adegas cooperativas exigem “reversão” da taxa Ponto Verde nas garrafas de vinho

Tejo

Quinta do Sampayo: da regeneração do solo à garrafa leve

Livros

O calor do Alentejo e o seu “impressionante” espírito colaborativo, pelo inglês Nick Breeze

Viticultura

“Se as pessoas conhecessem melhor as suas vinhas regavam menos”

Opinião Alimentação

Gastronomia sustentável: onde nutrição, cultura e sustentabilidade se encontram

Dão

Na Casa Américo, o “resíduo zero” era o passo mais natural a dar

Albufeira

Albufeira inicia “desafio” de certificação como destino turístico sustentável

Terroir

Paulo Nunes: “Um enólogo tem de ter quase heterónimos. Como Fernando Pessoa”

Economia

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Turismo

Guimarães recebe primeira certificação de Destino Turístico Sustentável

ExclusivoGastronomia

No Madrid Fusión os chefs são superstars, a IA e a sustentabilidade os ingredientes essenciais

Hotéis

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Sustentabilidade

Vinho Verde cresce a dois dígitos nas exportações e lança agenda para a competitividade

Reportagem Vila Real

UTAD tem fito-ETAR inovadora onde as plantas flutuam por cima de efluente de adega

Viagens

Vai viajar em 2025? Eis como se tornar um turista “regenerativo”

7 Peixe, 7 Receitas (3)

O peixe-porco merece o trabalho que dá. E esta caldeirada comprova-o

7 Peixes, 7 Receitas (2)

O sarrajão dá para tudo. Incluindo para tártaro