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Se pensarmos na maionese como o azeite sólido dos países sem oliveiras, e na mostarda como o vinagre sólido dos países sem vinha, somos levados a ficar fascinados com o caso de França.
Eis o privilégio do paladar: a sua boca é uma alcova sensual, um santuário, uma caverna deliciosa habitada pela sua língua exploradora.
A Geração Z, dizem os estudos, “é a mais sóbria de sempre”. É uma geração mais informada, mais preocupada com a saúde, e, curiosamente, mais sozinha.
O imperativo do bem maior dá para os dois lados neste caso: consumir vinho faz muita gente feliz, mas também pode fazer muita gente infeliz.
As praias da cidade basca juntam-se à lista crescente de zonas onde é proibido fumar. Um novo regulamento inclui outras disposições para tornar as praias mais seguras, saudáveis e sossegadas, dizem.
Confiar a mensagem ao alarmismo seria injusto com o vinho português, com a cultura que representa, com a economia que alimenta, com as comunidades que une.
Podia ser pior, mas ainda assim a declaração das Nações Unidas que guiará a política mundial de saúde até 2030 coloca desafios acrescidos a um sector já em crise.
É sem precedentes. A Académie Internationale du Vin pede aos chefes de Estado e de Governo dos países das Nações Unidas para reverem resolução que põe “cultura milenar do vinho em causa”.
As águas mais quentes tornaram a bactéria Vibrio mais comum nos EUA. Na Europa, vários países da costa do mar Báltico têm registado aumentos nos últimos anos.
Um dos “maiores activos” da ilha, incluindo para o turismo, o complexo de termas reabriu as suas valências de saúde e bem-estar, além do bar-restaurante.
A partir deste domingo, fumar no parque, na praia ou junto a escolas pode valer uma multa entre os 135 e os 700 euros. Medidas querem rumar a “uma geração livre de tabaco”.
O dia 18 de junho marca o Dia Mundial da Gastronomia Sustentável, uma data que convida à reflexão sobre como produzimos, escolhemos, transformamos e consumimos os alimentos.
A proibição entrará em vigor já em Julho, anunciou Catherine Vautrin, ministra da Saúde e da Família. Objectivo: proteger as crianças.
Foi publicado no “Canadian Journal of Cardiology” um estudo que pode ser um bálsamo para a deprimida indústria vinícola. Afinal, passar a beber vinho pode ser uma boa decisão.
O terceiro encontro CannaPortugal acontece nesta sexta e sábado, no Instituto Superior de Agronomia, em Lisboa, com workshops e convidados internacionais.
“Precisamos de férias para cuidar de nós próprios.” É que está provado: as férias fazem mesmo bem à saúde. Desde que não corram muito mal, claro. Eis boas razões para marcar já umas férias.
Pedro Cuiça encantou-se pelas caminhadas em criança e nunca mais parou. Foi jornalista, técnico de trilhos e hoje é formador. Andar a pé, diz, é uma panaceia, mas alerta para o “síndrome Decathlon”.
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