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Gonçalo Sousa Lopes, o produtor deste Quinta do Cruzeiro Unfiltered 2021, é um dos representantes da nova geração que está a refundar a região dos Vinhos Verdes.
No mosaico de vinhas, bosques centenários e monumentos românicos que é Lousada, florescem vinhos e mesas enraizados na história familiar, que as novas gerações renovam com um sopro de frescura.
Para dar as boas-vindas à Primavera, Paulo Sousa, o responsável pelos vinhos da Casa da Viúva, em Quintandona, propõe um crescendo de complexidade na escolha vínica.
Questões pertinentes e dúvidas persistentes, respondidas pelo jornalista de vinhos José Augusto Moreira.
Miguel Queimado é um daqueles abençoados teimosos que não cedem a modas e este Vinha da Coutada 2021 é um branco sofisticado e cheio de personalidade, que honra os vignerons portugueses.
Vinhos intensos e vibrantes, no frescor, aromas e sabores, que reflectem um terroir claramente diferenciado entre todos os Vinhos Verdes.
A Quinta das Pirâmides, em Famalicão, está a renascer aos poucos, com produção de mirtilos, vinhos premiados e um refúgio rural de charme que respeitam a história e o legado do lugar.
Pequeno roteiro de mundos à mesa por Lisboa, para ilustrar como os Vinhos Verdes se dão bem com as combinações variadas de especiarias, frescura e umami das cozinhas asiáticas.
Com os dias soalheiros de Primavera, novos produtos despontam à boleia: favas, espargos, grelos e outras frescuras verdes, que pedem prolongamento nos vinhos que lhes dão companhia.
Os vinhos da adega Vale Mercê, nascidos no terroir particular de Resende, esgotaram todos antes da segunda colheita. Descobrimo-los à mesa, com José Pedro Correia e Ricardo Magalhães.
Graças ao reservatório para onde conduz a água das nascentes, a Quinta de Santa Teresa consegue ser auto-suficiente em termos hídricos. A água armazenada alimenta a adega e a rega pontual da vinha.
A Quinta de Ballão começou por ganhar notoriedade pela qualidade dos seus tintos de vinhão, mas aposta agora sobretudo nos brancos da nova geração dos Vinhos Verdes, sob liderança de José Miranda.
É quase centenária em Lisboa e chegou ao Porto há um par de anos. A Garrafeira Nacional apresenta-se como a maior empresa de venda a retalho de vinhos em Portugal, com mais de 8 mil referências.
A edição de Primavera da revista Singular é distribuída gratuitamente com a edição do dia do PÚBLICO, a 11 de Abril.
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