Podcast Consultório de Vinhos

A sub-região Monção e Melgaço andou sempre de mãos dadas com o Alvarinho?

Questões pertinentes e dúvidas persistentes, respondidas pela jornalista de vinhos Ana Isabel Pereira. Monção e Melgaço foi sempre sinónimo de Alvarinho? Recuemos no tempo, com Luís Cerdeira.

Podcast Consultório de Vinhos

Vinhos Verdes, uma região de brancos. Será?

Questões pertinentes e dúvidas persistentes, respondidas pela jornalista de vinhos Ana Isabel Pereira. Nos Vinhos Verdes, só se produzem vinhos brancos? Tentamos perceber, com Constantino Ramos.

Podcast Consultório de Vinhos

De que falamos quando falamos de Vinho Verde?

Questões pertinentes e dúvidas persistentes, respondidas pela jornalista de vinhos Ana Isabel Pereira.

Crítica

Muros de Melgaço Alvarinho 2023

ExclusivoReportagem Monção

Em Riba de Mouro, retalhos da vida rural (em movimento perpétuo)

É tão remoto que até tem linguajar próprio, mas a emigração levou gente, e muitos costumes caíram em desuso. Continua a ser a freguesia mais longínqua de Monção, mas está mais “perto”.

ExclusivoCrítica

Quinta da Lixa Private Collection Único 4 Barricas Tinto 2018

Ponte de Lima

Paço do Curutêlo inaugurou adega e apresentou o primeiro vinho

Já há adega nova e um primeiro vinho e o embargo à obra de construção do hotel associado ao projecto foi levantado esta sexta-feira pela secretária de Estado da Cultura.

Reportagem Sustentabilidade

Na Covela, há fungos que são amigos da videira e que são tratados como tal

A Quinta de Covela é o primeiro produtor de vinho do mundo a obter a certificação da Regenerative Viticulture Alliance, o reconhecimento de uma viticultura holística, aprimorada nos últimos anos.

Crítica

Aphros Daphne 2021

Crítica

Muros Antigos Espumante Bruto Natural 2022

Reportagem

Esposende e Cávado, um roteiro fora de época

Viagem entre Esposende e Barcelos, com vagar para apreciar a beleza das coisas que o tempo aperfeiçoou. Sim, falamos de vinhos, mas também de doçaria, de cozinha de aconchego e de confortos modernos.

Perguntas e Respostas Vinhos verdes

Vinhos para uma estação indecisa, com o sommelier Filipe Wang

O sommelier do ano para a revista Grandes Escolhas, membro da robusta equipa de escanções da constelação JNcQUOI, ajuda a escolher Vinhos Verdes para um Outono que se adivinha veranil.

Enoturismo

Quinta do Hospital: vinhos para a posteridade, numa vinha cheia de história

A entrada da Falua nos Vinhos Verdes levou Antonina Barbosa de volta à sua terra. Em Monção, propõe-se a criar vinhos longevos, que sejam expressão do terroir e parte da história da Quinta do Hospital

Vinhos verdes

Em prova: porquê ter medo dos tintos de padeiro?

A casta tem características para produzir tintos elegantes, saborosos e equilibrados, mas são ainda poucos a explorar o seu potencial.

Vinhos verdes

Harmonização: vinhos para a época das castanhas

A castanha tanto serve para matar a fome, como protagoniza requinte à mesa. E comemora junto com o vinho uma amizade que se renova e repete a cada vindima.

Gastronomia

O Minho à mesa em quatro restaurantes de aldeia

Comida de conforto, espírito de partilha, sentido de comunidade. Destacamos quatro moradas da boa mesa que, embora fora de grandes centros, em aldeias ricas em tipicidade, nunca estão demasiado longe.

Perguntas e Respostas

Consultório: o que é um Vinho Verde Reserva?

Questões pertinentes e dúvidas persistentes em redor dos Vinhos Verdes, respondidas pelo crítico de vinhos e jornalista de gastronomia José Augusto Moreira.

Vinhos

Uma garrafeira de Fátima para todo o Centro Litoral

A Garrafeira de Fátima tem uma forte implantação em toda a zona Centro, não só pelas vendas em loja, mas sobretudo pelo trabalho feito no canal horeca.

Vinhos verdes

No vinho também é preciso espírito competitivo

“A vinha começou quase como uma brincadeira” quando José Armindo Ferraz deixou o futebol. Ao leme da Pecado Capital, descobriu que “no vinho também é fundamental ter espírito competitivo”.