Revista Solo

23 de Novembro é dia de revista Solo, grátis com o PÚBLICO

Sopa caramela, caminhadas na Arrábida, vinhos topo de gama que casam com dias frios: Há muito para descobrir na Península de Setúbal. No próximo sábado, com o PÚBLICO.

Crítica

Um rosé que vai a todas

Para quem ainda torce o nariz aos rosés, aqui fica a sugestão que tanto acompanha peixes marinados, sushi, pasta ou um caril de tudo e mais alguma coisa. Acontece há 16 anos.

Ficha

Moscatel Roxo Coleção Privada Domingos Soares Franco 2023

P2 Verão 2024

E nasce um projecto romântico na serra da Arrábida

Um empresário brasileiro recuperou vinhas velhas de Castelão e multiplicou o material vegetativo da casta. Esta paixão pela Arrábida está dentro de quatro garrafas Quinta do Paraíso.

Revista Solo

5 Cocktails que estendem ao Verão o reinado do Moscatel

O Moscatel de Setúbal, honra lhe seja feita, dispensa aditivos. O Verão, contudo, traz o gosto pela leveza e pela frescura e, aí, o cocktail pode ser a solução para manter o generoso sobre a mesa.

Reportagem

Tanto ao mar, tanto à terra: Um roteiro para comer, beber e amar Sesimbra

Sesimbra é sinónimo de praia, mas também de abundância – de pão de forno a lenha, de queijo de ovelhas de pasto, de vinhos que fogem ao rebanho e do “melhor peixe do mundo”. Que mais pede o Verão?

Península de Setúbal

Os vinhos que marcaram a minha vida: Ana Moura

A chef-proprietária do Lamelas tem longa relação com Porto Covo, terra do seu avô e poiso de férias desde que se lembra. Sem surpresa, os vinhos que mais a marcaram trazem sempre o mar por perto.

Península de Setúbal

Novos, cítricos e frescos: Brancos monocasta da Península de Setúbal em prova

Em 17 brancos novos e varietais da Península de Setúbal, notou-se um perfil bastante uniformizado de aromas. Só um encruzado e um fernão pires fugiram ao padrão.

Revista Solo

Fados, fogaças e Cabrões: Há que ir a Alcochete para comer bem

Os ventos marítimos do estuário do Tejo pedem peixe na grelha e bom vinho, mas nesta vila há mais. Petiscos, produtos das salinas e o bolo do coração de todo o alcochetano fazem o roteiro gastronómico

Crónica

Quando os vinhos nos enchem o coração

O meu pai gelou quando viu a garrafa em cima do balcão da cozinha e a minha mãe rapidamente argumentou: “Devemos cozinhar com o vinho que bebemos.” A carne estava maravilhosa.

Revista Solo

Curiosidades: a cocaria, uma orquestra de potes ao lume

Potes de barro, lume de chão, aromas no ar: a tradição da cocaria vem da cozinha de campo dos trabalhadores agrícolas, e ainda há quem, no mundo do vinho, faça por mantê-la viva.

Alimentação

Se é frito não é de Setúbal: o choco do estuário do Sado é assunto para grelhadores

Setúbal é sinónimo de choco frito, mas há 50 anos não era assim. Apesar da loucura que leva a restauração local a importá-lo, o choco mantém uma relação especial com a região — muito além da fritura.

Enoturismo

Herdade de Espirra: Um casamento improvável

Do Grupo Navigator não se espera que produzam vinhos. Não só produzem, como têm no castelão de vinhas velhas a sua especialidade. Herdade de Espirra, eis um nome a decorar e a visitar.

Enoturismo

Moscatel, pátina e património neolítico, na Quinta do Anjo

A Adega Venâncio da Costa Lima, não tem apenas alguns dos melhores moscatéis do mundo. É também o ponto de partida perfeito para conhecer a aldeia da Quinta do Anjo.

Revista Solo

Em Setúbal, Tody é também nome de garrafeira

A decana Garrafeira Tody é um nome incontornável em Setúbal quando se trata de procurar os melhores vinhos da região. Diversidade é palavra de ordem nesta casa que guarda “cerca de 3 mil” referências.

Vinhos

Península de Setúbal: 29 de Junho é dia de revista Solo, grátis com o PÚBLICO

Choco frito (e grelhado, e não só), as riquezas de mar e terra de Sesimbra, boas mesas em Alcochete e brancos monovarietais que casam com tudo o que o Verão pede. Está tudo na próxima edição da Solo.

Vinhos

Moscatel da Venâncio da Costa Lima é o melhor vinho do ano da Península de Setúbal

O concurso de vinhos da região premiou 29 referências. O moscatel Venâncio da Costa Lima Reserva da Família Superior 10 Anos foi o grande vencedor numa edição que se estreou em Santiago do Cacém.

ExclusivoCrítica

Periquita Reserva Branco 2022

Vinhos

Festival do Moscatel com provas, ostras e um mercado no Castelo de Palmela

A grande novidade da edição deste ano, dias 2 e 3 de Dezembro, é a mudança de localização. A entrada é livre, mas algumas provas são pagas e exigem inscrição.