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Chocolate

O “chocolate de Dubai” é bom, mas o que realmente o torna especial é ser tão viral

A barra de chocolate de leite, com recheio de pistácio, acumula milhões de visualizações nas redes sociais e esvazia prateleiras em Portugal. Pasteleiros dizem que não é tão único quanto parece.

Natalia Vásquez

25 de Março de 2025, 18:00 comentários
Lazer

O que fazer neste fim-de-semana? Saborear chocolates, doçaria e poesia

Um festival de chocolate, uma mostra de doçaria, jogos de tabuleiro, poesia, Misterioso Egipto e um concerto teatral cheio de Liberdade.

21 de Março de 2025, 18:02 comentários
Gastronomia

Jordi Roca, do El Celler de Can Roca, vem a Óbidos dar uma masterclass com chocolate

Como descreve o sabor do chocolate? perguntámos ao revolucionário chefe pasteleiro espanhol e ao mais conhecido chef de São Tomé, João Carlos Silva. Ambos estarão no Festival de Chocolate de Óbidos.

Alexandra Prado Coelho

21 de Março de 2025, 9:47 comentários
Lazer

8 ideias em família: um festim de chocolate, marionetas e jogatanas

O Festival de Chocolate de Óbidos, o Museu das Marionetas do Porto, teatros da vida, ateliês de dança e jogos que vão do tabuleiro ao espaço virtual.

Cláudia Alpendre Marques

20 de Março de 2025, 17:09 comentários
Gastronomia

Festival Internacional de Chocolate de Óbidos homenageia invenções científicas

Com a “Ciência” como tema central, esta edição será num “laboratório de sabores, no qual a arte da confeitaria se funde com a inovação e o conhecimento”, informou a câmara.

Lusa

26 de Fevereiro de 2025, 15:22 comentários
Clima

Alterações climáticas põem em risco o chocolate. Preços sobem, mas agricultores não ganham com isso

É dos países da África Ocidental que vem a maior parte do cacau, mas ondas de calor e chuvas extremas estão a tornar-se cada vez mais frequentes. Região precisa de apoio à adaptação climática.

Clara Barata

13 de Fevereiro de 2025, 12:59 comentários
i-podcast

Podcast Birras de Mãe

A única forma de ser boa mãe é ser (às vezes) péssima mãe!

Oiça a nossa Birra, ria connosco e partilhe as suas resoluções de “má mãe” ou de “má avó”. Garantimos-lhe desde já a nossa absolvição.

Ana Stilwell
,
Isabel Stilwell
e
Magda Cruz

31 de Janeiro de 2025, 10:29 comentários
Exclusivo O gato das botas

Os melhores chocolates de todos são os da nossa autoria

É derretendo os chocolates que nos tornamos autores de um chocolate novo: o nosso. Está em forma líquida. Não faz mal: bebe-se! E, ao contrário do outro, é novo e fresquinho e acabado de fazer.

Miguel Esteves Cardoso

18 de Janeiro de 2025, 7:40 comentários
Reportagem Suíça

Dois vareiros entram num café de Friburgo e conversam sobre chocolate

Jorge Cardoso nasceu em Ovar e tem tantos anos de Portugal como de Suíça. A trabalhar o chocolate, já foi duas vezes campeão do mundo na Culinary World Cup. “Fazer esculturas torna-se quase um vício.”

Sandra Silva Costa
e
Manuel Roberto

21 de Dezembro de 2024, 8:30 comentários
ExclusivoOpinião O gato das botas

Por um Inverno cheio de chocolate suíço

Um Natal sem chocolate ainda se aguenta bem. Mas um Inverno sem chocolates? Nem pensar.

Miguel Esteves Cardoso

21 de Dezembro de 2024, 7:33 comentários
Lazer

Em família, a deslizar no gelo e a lambuzar em chocolate

Na agenda dos próximos dias estão o Quebra-Nozes e o Reino do Gelo, uma Fortaleza de Chocolate, Bluey ao Vivo, Noites Jurássicas e outras danças.

Cláudia Alpendre Marques

29 de Novembro de 2024, 16:20 comentários
Negócios

Mais de 50 mil pessoas provam o sabor do cacau brasileiro em festival

Terceira edição do Chocolat Festival, em Vila Nova de Gaia, conta com cerca de 60 expositores, um terço deles da Bahia e do Pará. Objetivo do evento é mostrar que cacau é nutritivo e sustentável.

Vicente Nunes

27 de Outubro de 2024, 21:35 comentários
Lazer

De Van Gogh ao Big Bang, com contos e docinhos para a família

Living Van Gogh na pele do artista, um Big Bang para aventureiros, Contos na Oliveira, teatros do mundo actual, uma oficina animada e a cesta cheia de chocolates e doçaria.

Cláudia Alpendre Marques

25 de Outubro de 2024, 11:20 comentários
Gastronomia

Em Grândola, muito chocolate (e um megafone) nos três dias “mais doces do Alentejo”

A Feira de Chocolate acontece em Grândola entre os dias 8 a 10 de Novembro. Daniel Gomes e Marlene Alexandre são alguns dos chefs convidados.

Fugas

23 de Outubro de 2024, 16:05 comentários
Chocolate

Chocolate em festa: Gaia acolhe mais uma edição com entrada gratuita

A 3.ª Edição do Chocolat Festival Portugal conta com diversas actividades que prometem deixar qualquer um com água na boca.

Daniela Tavares

10 de Outubro de 2024, 17:37 comentários
Biodiversidade

Pressionada, UE propõe adiar um ano entrada em vigor da lei contra a desflorestação

Regulamentação que prendeia reduzir o abate de florestas no mundo impedindo a importação pelos países da UE de produtos agrícolas que provocaram desflorestação devia entrar em vigor no fim do ano.

Clara Barata

2 de Outubro de 2024, 17:55 comentários
Entrevista Negócios

Marco Lessa: “O mercado da saudade é uma grande oportunidade”

Feira internacional que se estende até domingo na capital belga privilegia mercadorias de pequenos produtores brasileiros, que têm preocupações com a preservação do meio ambiente.

Felipe Eduardo Varela

6 de Setembro de 2024, 18:49 comentários
ExclusivoChocolate

Preços do cacau continuam em alta com limitações na produção

Preços do cacau continuam em alta nos mercados, reflectindo as restrições na produção devido a condições climatéricas e pragas. Gana e Costa do Marfim sobem preços pagos aos agricultores.

Ana Brito

6 de Setembro de 2024, 6:35 comentários
Alimentação

Preços do cacau já duplicaram desde o início do ano e continuam a bater recordes

As condições climatéricas adversas têm estragado as colheitas de cacau na Costa do Marfim e no Gana, principais produtores do mundo, levando os preços da matéria-prima a disparar nos últimos meses.

Rafaela Burd Relvas

26 de Março de 2024, 17:05 comentários

Gastronomia

Foi você que pediu “chocolate do Dubai”? Na Óbidos de chocolate há 50 quilos para provar

Chocolate

O “chocolate de Dubai” é bom, mas o que realmente o torna especial é ser tão viral

Lazer

O que fazer neste fim-de-semana? Saborear chocolates, doçaria e poesia

Gastronomia

Jordi Roca, do El Celler de Can Roca, vem a Óbidos dar uma masterclass com chocolate

Lazer

8 ideias em família: um festim de chocolate, marionetas e jogatanas

Gastronomia

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Clima

Alterações climáticas põem em risco o chocolate. Preços sobem, mas agricultores não ganham com isso

Podcast Birras de Mãe

A única forma de ser boa mãe é ser (às vezes) péssima mãe!

Exclusivo O gato das botas

Os melhores chocolates de todos são os da nossa autoria

Reportagem Suíça

Dois vareiros entram num café de Friburgo e conversam sobre chocolate

ExclusivoOpinião O gato das botas

Por um Inverno cheio de chocolate suíço

Lazer

Em família, a deslizar no gelo e a lambuzar em chocolate

Negócios

Mais de 50 mil pessoas provam o sabor do cacau brasileiro em festival

Lazer

De Van Gogh ao Big Bang, com contos e docinhos para a família

Gastronomia

Em Grândola, muito chocolate (e um megafone) nos três dias “mais doces do Alentejo”

Chocolate

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Biodiversidade

Pressionada, UE propõe adiar um ano entrada em vigor da lei contra a desflorestação

Entrevista Negócios

Marco Lessa: “O mercado da saudade é uma grande oportunidade”

ExclusivoChocolate

Preços do cacau continuam em alta com limitações na produção

Alimentação

Preços do cacau já duplicaram desde o início do ano e continuam a bater recordes