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  Bares

  Fernando Sousa é o “melhor bartender português” e vai à final mundial no Canadá

  Fernando Sousa venceu a 10.ª edição do World Class Portugal e vai representar o país na final mundial que decorrerá em Toronto, em Setembro.

  Sofia Cardoso Martins
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  ExclusivoSanta Maria da Feira

  O Cafetaria celebra 33 anos e nunca esteve tão jovem e airoso

  Com aniversário em Maio, o bar mais antigo de Santa Maria da Feira está novo e mais luminoso, mantendo a música à noite e propondo para o dia brunches, panquecas japonesas e outros petiscos.

  Alexandra Couto

  e

  Manuel Roberto
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  Ambiente

  Moradores do bairro lisboeta de Santos espalham imagens sobre o “terror” do ruído nocturno

  Grupo de residentes espalhou pelas ruas imagens de rostos cansados, por não conseguirem dormir. Falando num ambiente de “verdadeiro terror sonoro”, pedem mudança de atitude e acção das autoridades.

  Samuel Alemão
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  Exclusivo Leiria

  No Atlas, Hugo Domingues põe o mundo no centro de Leiria

  Quis ser economista, mas cedo percebeu que os cálculos apontavam para gerir um hostel que se tornou bar e restaurante. Uma década depois, assume o seu Atlas como mais um espaço cultural da cidade.

  Paula Sofia Luz

  e

  Adriano Miranda
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  ExclusivoCocktails

  François Monti: “O Red Frog continua a trabalhar para estar na vanguarda”

  Responsável do The World’s 50 Best Bars para Espanha e Portugal analisa o fenómeno do bar lisboeta. “O Red Frog foi uma peça-chave para o renascer da coquetelaria em Lisboa.”

  Alexandra Prado Coelho
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  ExclusivoBares

  Red Frog: a história do bar que mudou Lisboa em 5 momentos e 5 cocktails

  O único bar português que, até hoje, conseguiu entrar na lista dos melhores do mundo celebra dez anos a 1 de Maio. Os fundadores, Emanuel Minêz e Paulo Gomes, recordam os seus altos e baixos.

  Alexandra Prado Coelho

  e

  Daniel Rocha
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  Cerveja artesanal

  Pé de Cabra Oak, da Madeira, é a melhor cerveja artesanal do ano

  Cerveja inspirada em pé de cabra, bebida típica da Madeira, é a melhor do ano. Monda, com arroz português, e cerveja sem álcool entre vencedoras do Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais.

  Fugas
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  Aveiro

  O Hélice Bar de Espinho: petiscos com vista para as avionetas e as dunas em fundo

  Entre o Aeroclube da Costa Verde e o quartel do Regimento de Engenharia, Paramos tem um bar rústico e upcycled : música e arte, petiscos, sangrias de autor e vista para as avionetas.

  Alexandra Couto
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  Porto

  Regulamento da movida no Porto: aumento da área de contenção vai a discussão pública

  Regras de venda de álcool para consumo na via pública apertam e passam a aplicar-se também a zonas como a Praça dos Poveiros ou à proximidade da Alfândega.

  Camilo Soldado
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  Exclusivo Protagonista

  Natalia e Sergei tiveram asas para deixar a Rússia e abriram um wine bar em Aveiro

  Deixaram o seu país pouco tempo depois de rebentar a guerra na Ucrânia. Decidiram começar uma vida nova na cidade da ria, à volta dos vinhos e dos petiscos portugueses.

  Maria José Santana

  e

  Adriano Miranda
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  Exclusivo Segurança

  Videovigilância no Cais do Sodré deixa de fora as ruas mais movimentadas e perigosas

  Largo e Rua de São Paulo, “Rua Cor-de-Rosa” e Largo dos Stephens não são incluídos. Moradores e junta falam em situação inaceitável. Câmara diz estar a fazer o planeado, mas admite ajustes.

  Samuel Alemão

  e

  Nuno Ferreira Santos
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  ExclusivoBares

  18.68, o código do aperitivo em Lisboa. Martini ou Negroni?

  Emanuel Minez e Paulo Gomes, que têm em Lisboa os famosos Red Frog e Monkey Mash, tomaram conta do 18.68, na parte de trás do Bairro Alto Hotel, e criaram um conceito clássico, baseado no aperitivo.

  Alexandra Prado Coelho
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  ExclusivoReportagem

  No bairro de Las Letras, Madrid é uma lição de bem beber: três bares, três aulas

  Devil’s Cut, Viva Madrid, Salmon Guru. Vamos do tradicional local, entre um vermute e uma gilda speakeasy nova-iorquino à madrilena até à prova de alguns loucos cocktails.

  Alexandra Prado Coelho
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  ExclusivoLisboa

  Moedas admite videovigilância no Martim Moniz mas “grande prioridade” é Cais do Sodré

  Câmara de Lisboa assegura ser a PSP quem define áreas de instalação. Mas diz que “enorme pressão de diversão noturna” faz do Cais do Sodré “local fundamental”. Junta critica atraso “inaceitável”.

  Samuel Alemão
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  ExclusivoBares

  Um cocktail com batata frita e sundae de baunilha? Eis o bar Croqui de Lisboa

  Fica em Alcântara o espaço de produção para os bares Toca da Raposa e Uni. Constança Cordeiro achou que valia a pena transformá-lo também num bar onde os cocktails são “fun e descomplicados”.

  Alexandra Prado Coelho

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  Rui Gaudêncio
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  ExclusivoBares

  O Snob de Lisboa abre renovado mas ainda guarda a “traça do tempo”

  Vendido ao grupo São Bento, o bar-restaurante Snob reabre no dia 16, renovado e aprumado, mas sem esquecer um legado de 60 anos, que homenageia ao detalhe. “O Snob não é um espaço para invenções.”

  Mara Gonçalves

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  Nuno Ferreira Santos
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  Restaurantes

  Bolos do passado e cocktails do futuro: Almada é uma máquina do tempo

  Almada adora os seus clássicos. Vingam as cervejarias de Cacilhas com vista para o rio e, no centro, os restaurantes tradicionais, mas aos poucos uma nova geração traz outros conceitos à restauração.

  Catarina Moura

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  Tiago Pais
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  Crónica

  O aperitivo à italiana: no país da dolce vita, um shaker social

  É uma cerimónia social sincrética que remistura tempos e sabores, pessoas e hábitos, modas e modos. É uma metáfora do nosso presente em rápida transformação, um símbolo antecipador do nosso futuro.

  Marino Niola
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  Cocktails

  A todos um feliz cocktail! Como criar cocktails para todas as festas, Natal incluido

  Os cocktails são para todas as estações e podem ser ideais para todas as festas. Fomos aprender com a Cocktail Team a arte da mixologia. Com o Natal na cabeça, eis uma prenda: três receitas.

  Sara Lima Sousa