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  Opinião

  Os nutricionistas continuam a ter lugar na era dos GLP-1?

  Estes novos fármacos abriram uma janela de oportunidade — política, clínica e comunicacional — para colocar o tratamento da obesidade na agenda.

  Diana Teixeira
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  ExclusivoGastronomia

  Ir à Eslovénia para comer a montanha

  Nas montanhas de Kranjska Gora, David Žefran destaca-se na nova geração de chefs eslovenos. No Milka, a cozinha segue as estações e a montanha. Sem concessões.

  Cláudia Lima Carvalho
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  ExclusivoGastronomia

  Dez dicas para se tornar num bom grelhador

  Brasas, quando estão no ponto? Sal na carne, antes ou depois de grelhar? A carne precisa de descanso? Pelos estas dúvidas ficam resolvidas. Mas nada como testar, errar e aprender.

  Edgardo Pacheco
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  ExclusivoGastronomia

  A arte da grelha: “Gosto de grelhar porque tenho os amigos por perto”

  Para cada cidadão (e cada carteira) há soluções técnicas de grelha que não acabam. Os portugueses gostam de churrascos por causa do convívio.

  Edgardo Pacheco
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  ExclusivoCRÓNICA

  Livrei-me dos Escuteiros por causa das brasas de louro

  Fazer umas brasas decentes era uma trabalheira que, muitas vezes, me deixava à beira das lágrimas.

  Edgardo Pacheco
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  Agricultura

  Índice global de preços dos alimentos recua 0,3% em Junho, mas carne atinge recorde

  Preços internacionais dos cereais, açúcar e lacticínios desceram face a Maio e ajudaram o indicador da FAO a recuar pelo segundo mês consecutivo. Preço da carne atinge novo recorde.

  Isabel Aveiro
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  ExclusivoGastronomia

  Olga Cavaleiro leva-nos pelo Douro das açordas, das migas e da raia fumada

  Nem só de cabrito assado se faz a gastronomia duriense. Há uma enorme riqueza de receitas escondidas nas memórias familiares. Um novo livro, retrato de um Douro intimista, vem agora revelá-las.

  Alexandra Prado Coelho
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  Exclusivo Do interior, com amor

  “Limas só chegam à quarta-feira” ou os stresses de quem vive no Interior

  No Interior, a vida é atravessada por uma mistura estranha de falta e excesso. Não troco estes stresses por uma fila de trânsito na Segunda Circular. Mas também não os romantizo.

  Liliana Carona
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  ExclusivoProtagonista

  Eugénia Delgado: Uma cozinheira de mão-cheia

  Nunca trabalhou numa cozinha profissional. Aprendeu com a avó e com a mãe e, cada vez que abre a porta da sua casa a turistas, fá-lo em memória delas e com muita paixão.

  Rita Caetano
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  ExclusivoGastronomia

  Depois do Boi-Cavalo, Hugo Brito encontrou a felicidade numa tasca junto à Sé de Lisboa

  Durante anos, fez da liberdade criativa a sua identidade. Agora, no Alpendre, o chef aposta nos clássicos da cozinha portuguesa. A carta é directa. O trabalho por detrás dela, nem tanto.

  Cláudia Lima Carvalho

  e

  Nuno Ferreira Santos
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  Saúde

  Têm peso a mais, fazem pouco exercício e comem legumes a menos: o retrato da saúde em Portugal

  No ano passado, a obesidade “atingia 1,7 milhões de pessoas com 18 ou mais anos” e o excesso de peso 3,8 milhões de residentes em Portugal, mostram resultados do Inquérito Nacional de Saúde 2025.

  Ana Maia
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  Alimentação

  Frutas ao jantar melhoram controlo da glicose em adultos obesos

  A investigação, liderada pela Universidade de Granada, analisou a forma como cada refeição do dia se relaciona com a resposta glicémica subsequente em adultos obesos.

  Lusa
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  Exclusivo

  O empadão do tira-e-põe

  Toda a gente pensou que a revelação tira-e-põe iria ser o fim do empadão. Qual quê? O café continua sempre cheio, porque o empadão, é preciso dizer, está melhor do que nunca.

  Miguel Esteves Cardoso
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  Fome

  Papa critica líderes que “alimentam” guerras enquanto milhões passam fome

  Em visita ao Programa Alimentar Mundial, o Papa Leão XIV acusou os líderes mundiais de “alimentarem” guerras em vez dos famintos e apelou a mais investimento no combate à fome.

  Reuters
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  ExclusivoAmbiente

  População denuncia às autoridades poluição que transformou o Cobral num rio de leite

  Uma freguesia do concelho de Seia está a braços com a poluição provocada pelas queijarias da região. População e autarcas dizem que o problema aumentou com a mudança de proprietários.

  Paula Sofia Luz
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  Receita

  Três chefs e três receitas algarvias

  Num especial a pensar no Algarve, nada melhor do que pedir receitas a quem conhece a sua terra. Noélia Jerónimo, Lúcia Ribeiro e Anabela Francisco partilham o seu conhecimento.

  Ímpar
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  Gastronomia

  Brasil e Cabo Verde: uma mesa partilhada com muito milho e tempero

  O país da África funcionou como entreposto comercial de Portugal e construiu uma gastronomia com muitos ingredientes brasileiros, como milho, mandioca e feijão, com a cachupa como símbolo máximo.

  Gisele Rech
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  Saúde

  Síndrome dos ovários poliquísticos: “São anos e anos sempre com dores”

  Dores, “quistos”, ciclos irregulares, acne e dificuldades em engravidar. Os sintomas desta síndrome ainda desconhecida variam muito de mulher para mulher, gerando incerteza e atrasos no diagnóstico.

  Claudia Carvalho Silva

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  Gabriela Pedro
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  ExclusivoAssembleia da República

  Partidos defendem aumento do valor do apoio alimentar através do cartão social

  Apesar da subida de preço do cabaz alimentar, valores atribuídos através do Cartão Mais Pessoas mantêm-se inalterados. PS, PAN, IL, Livre, BE e JPP defendem uma revisão. Governo e Chega em silêncio.

  Adriana Castro