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Alimentação

Para Bruce Friedrich, ambientalista vegan, a carne é o futuro. Mas...

No seu novo livro, Friedrich argumenta que é inútil tentar convencer a maioria das pessoas a abandonar o bife, a salsicha, o frango. E apresenta soluções, com epicentro na indústria da carne.

Nicolás Rivero

15 de Dezembro de 2025, 21:07 comentários
Gastronomia

Restaurante In Bocca al Lupo fecha em Lisboa e aponta dedo ao aumento de custos e rendas

O restaurante foi “pensado para moradores do bairro e muitos clientes habituais” foram “obrigados” a mudar-se, diz a proprietária, também “expulsa” de Lisboa pelo “aumento insuportável das rendas”.

Rita Caetano

15 de Dezembro de 2025, 16:13 comentários
Exclusivo O gato das botas

Uma omelete e uma salada de alface: o mais simples é sempre o mais difícil

Aqui no nosso cantinho de Colares, com os tomates a despedirem-se farinhentamente de nós, as nossas atenções têm-se virado para a salada de alface que agora acompanha as omoletes.

Miguel Esteves Cardoso

13 de Dezembro de 2025, 7:14 comentários
ExclusivoNatal

Do bacalhau seco ao polvo emborrachado: os principais erros nas receitas de Natal

Do bacalhau ao peru, polvo e doces, os conselhos do chef Vítor Sobral, da cozinheira Filipa Gomes, da criadora de conteúdos Teresa Cameira e da chef pasteleira Tânia Sérgio.

Rita Caetano
e
Inês Duarte de Freitas

12 de Dezembro de 2025, 16:09 comentários
Exclusivo Alimentação

Melanie Joy: comer animais faz-nos perder empatia?

A psicóloga social e activista vegan Melanie Joy é autora de Porque Gostamos de Cães, Comemos Porcos e Vestimos Vacas. Do carnismo ao racismo ou machismo, Joy aponta o dedo à quebra da empatia.

Alexandra Prado Coelho

12 de Dezembro de 2025, 12:10 comentários
ExclusivoSaúde

Só 20% das pessoas com obesidade reconhecem ter a doença

Estudo da Escola Nacional de Saúde Pública revelou que as pessoas com obesidade têm níveis de literacia em saúde mais baixos. As mulheres são mais facilmente associadas à doença do que os homens.

Maria Linhares

10 de Dezembro de 2025, 9:31 comentários
Alimentação

“É inevitável” aumento do preço dos alimentos em 2026, defende associação da distribuição

Seis empresas da grande distribuição em Portugal têm actualmente mais de 2000 pedidos para trabalhadores através da “via verde” da imigração, avança o director-geral da APED ao JN e Antena 1.

9 de Dezembro de 2025, 10:06 comentários
ExclusivoAlimentação

O “efeito Ozempic” vai revolucionar restaurantes e indústria alimentar?

Em Portugal, o fenómeno parece ainda não ter chegado, mas nos Estados Unidos e no Reino Unido está instalado: doses mais pequenas, menus mais curtos. Os apetites de milhões estão a transformar-se.

Alexandra Prado Coelho

7 de Dezembro de 2025, 12:54 comentários
ExclusivoRevista Ímpar

Rúben Pacheco Correia: “Continuo assombrado pelo gordo que tenho dentro de mim”

Ser gordo era o “destino” do escritor açoriano. “A comida era o meu refúgio e o meu pagamento”, testemunha, contando como teve o alerta para a mudança quando tinha 27 anos e pesava 163 quilos.

Inês Duarte de Freitas
e
Rui Gaudêncio

6 de Dezembro de 2025, 21:58 comentários
ExclusivoBem-estar

Carmo Sousa Lara: “O amor incondicional vem de dentro para fora”

Fazia (e faz) vida de falar de aceitação corporal nas redes sociais, mas percebeu que para ter saúde precisava de perder peso. Mantém a mesma missão e mantra de vida: a auto-estima não tem tamanho.

Inês Duarte de Freitas
e
Rui Gaudêncio

6 de Dezembro de 2025, 21:16 comentários
ExclusivoRevista Ímpar

Ricardo Castro: “Durante toda a minha vida, dediquei-me a alguém e abdiquei de mim”

“Queria que a responsabilidade fosse minha. Não queria fazer batota”, declara o actor, que teve de “ensinar o corpo” a passar de “um T6 para um T0”, deixando para trás os fantasmas da infância.

Inês Duarte de Freitas
e
Nuno Ferreira

6 de Dezembro de 2025, 20:50 comentários
ExclusivoRevista Ímpar

Carla Vasconcelos: “Prefiro viver até aos 100 anos e ser eu própria”

“O que é este medo do corpo? O que é este medo de envelhecer?”, questiona a actriz, que recusa a ditadura de imagem imposta pela sociedade, onde diz que a diversidade é só para preencher quotas.

Inês Duarte de Freitas
e
Nuno Ferreira Santos

6 de Dezembro de 2025, 20:27 comentários
ExclusivoAlimentação

Conceição Calhau: “Temos de falar para os políticos”

A professora da Nova Medical School e nutricionista assegura que mudar os hábitos alimentares passa também por alterar políticas de saúde pública. Mas aos cidadãos lembra: “O corpo é o nosso templo”.

Rita Caetano

6 de Dezembro de 2025, 14:10 comentários
Exclusivo O gato das botas

A mostarda é a versão chique e intelectual do ketchup

Se pensarmos na maionese como o azeite sólido dos países sem oliveiras, e na mostarda como o vinagre sólido dos países sem vinha, somos levados a ficar fascinados com o caso de França.

Miguel Esteves Cardoso

6 de Dezembro de 2025, 7:23 comentários
Lazer

A chef pernambucana com experiência em restaurantes estrelados que brilha no Porto

Mirna Gomes passou pelo Maní, de Helena Rizzo, e em El Celler de Can Rocca, o três estrelas Michelin de Girona. Agora, reforça a cozinha do Soma Café & Cozinha, no Porto.

Gisele Rech

2 de Dezembro de 2025, 10:20 comentários
Consumo

Pão e pastelaria com “ligeiro aumento” de preço em 2026 e parte da culpa é dos ovos

O preço dos ovos mantém-se estável desde 22 de Outubro, quando atingiu o pico de 2,12 euros.

Lusa

2 de Dezembro de 2025, 9:37 comentários
Solidariedade

Queda de 2,8% na recolha de alimentos em campanha do Banco Alimentar

Com 2150 toneladas de alimentos recolhidas, Presidente da Federação Portuguesa dos Bancos Alimentares contra a Fome elogiou a “sempre presente natureza solidária dos portugueses”.

Lusa

1 de Dezembro de 2025, 7:56 comentários
Algas

Microalgas portuguesas querem tornar-se mais competitivas – e ecológicas

Empresas portuguesas que produzem microalgas recorrem não só à energia solar, mas também ao reaproveitamento de águas residuais e CO2 para tornar processos mais sustentáveis.

Azul

30 de Novembro de 2025, 17:18 comentários
Natal

Preço da farinha e do açúcar baixa, mas ovos encarecem doces de Natal

O preço dos ovos mantém-se estável desde 22 de Outubro, quando atingiu o pico de 2,12 euros (meia dúzia).

Lusa

30 de Novembro de 2025, 10:48 comentários

Exclusivo Alimentação

O que um especialista em segurança alimentar não pediria no restaurante

Alimentação

Para Bruce Friedrich, ambientalista vegan, a carne é o futuro. Mas...

Gastronomia

Restaurante In Bocca al Lupo fecha em Lisboa e aponta dedo ao aumento de custos e rendas

Exclusivo O gato das botas

Uma omelete e uma salada de alface: o mais simples é sempre o mais difícil

ExclusivoNatal

Do bacalhau seco ao polvo emborrachado: os principais erros nas receitas de Natal

Exclusivo Alimentação

Melanie Joy: comer animais faz-nos perder empatia?

ExclusivoSaúde

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Alimentação

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ExclusivoAlimentação

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ExclusivoRevista Ímpar

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ExclusivoBem-estar

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ExclusivoRevista Ímpar

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ExclusivoRevista Ímpar

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ExclusivoAlimentação

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Lazer

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Consumo

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Algas

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Natal

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