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  ExclusivoPerfil

  Robson Jesus deu a volta ao mundo e encontrou “mais pessoas boas do que más”

  Pisou países em guerra, esteve na Palestina, “uma nação esquecida”, e encontrou “o amor verdadeiro” entre refugiados do Congo. O brasileiro foi o homem mais rápido a visitar todos os países.

  Luís Octávio Costa
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  ExclusivoPerfil

  Nelson Marques: o autor que cozinha a história da vida dos chefs

  Nunca pensou escrever sobre chefs, mas penetrou na intimidade deles — descascando-os, camada após camada. “No fine dining, vivemos a idade de ouro da cozinha portuguesa.”

  Luís Octávio Costa
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  ExclusivoPerfil

  Anabela Marisa Azul anda a valorizar os cogumelos “do prado ao prato”

  A investigadora da Universidade de Coimbra tem dedicado os últimos anos a estudar o mundo dos fungos. É uma das fundadoras da recém-criada Confraria dos Cogumelos e Trufas de Portugal.

  Maria José Santana

  e

  Adriano Miranda
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  Fafe

  Diogo Novais Pereira: do restaurante dos pais a Chefe do Ano, ele sabe bem o que faz na cozinha do Porinhos

  O Porinhos, em Arões, Fafe, existe há três décadas. O bom filho Diogo Novais Pereira a casa tornou, assim como à cozinha do restaurante que os pais abriram. E acaba de vencer o concurso Chefe do Ano.

  Luís Octávio Costa

  e

  Paulo Pimenta
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  Protagonista

  A “resiliência” de André e Daniela em Trancoso: uma mercearia “chique”com produtos da terra

  André Frade e Daniela Aguiar abriram uma merceria e bar de vinhos na praça principal de Trancoso. A Mercearia do Fradinho é um espaço a que a terra não estava habituada, mas ao qual já se afeiçoou.

  Ana Isabel Pereira

  e

  Miguel Manso
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  ExclusivoPerfil Protagonista

  Vítor da Silva: O vigilante dos direitos dos indígenas

  Podia ser militar, polícia ou antropólogo. É etnógrafo e poeta, investigador dos direitos indígenas, um estranho de barbas com o chapéu do avô que nunca teve.

  Luís Octávio Costa
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  Exclusivo sidra

  “Queríamos sobretudo as maçãs daquelas árvores que estavam em jardins com a fruta a cair”

  Miguel e Leli (e outros dois sócios) fazem a a sidra Nua com variedades locais, como a Porta da Loja ou a Pipo de Basto, e, com isso, deram uma razão aos produtores para manterem macieiras e pomares.

  Ana Isabel Pereira

  e

  Anna Costa
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  ExclusivoPerfil

  Nini Andrade Silva, a madeirense que leva o design ao mundo, um hotel de cada vez

  Uma das mais conhecidas designers de interiores, assume-se como embaixadora da ilha que a viu nascer e aonde regressa sempre. “Não aprendi a ser assim. A Madeira moldou-me a acreditar na felicidade.”

  Inês Duarte de Freitas

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  Rui Gaudêncio
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  Protagonista

  Anca Poiana: o Tejo fez desta romena produtora de vinhos em Tomar

  Anca Poiana transformou o projecto familiar da Adega Casal Martins numa das marcas mais premiadas da região do Tejo. Quando chegou a Portugal, há 22 anos, não falava português nem percebia de vinhos.

  Filipa Vaz Teixeira

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  Miguel Madeira
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  Exclusivo Perfil

  Ana Patrícia Correia fez vida de um hobby e trouxe a pastelaria francesa para Famalicão

  A sofisticação da pastelaria francesa paira em Vila Nova de Famalicão graças aos doces criados pela pasteleira na Marupiu Pâtisserie. No ano passado, ganhou o Prix au Chef Pâtissier.

  Ana Margarida Alves
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  Perfil Gente

  No meio de tantas “caras brancas”, a Equipa Zimbabwe fez história no mundo dos vinhos

  Blind Ambition retrata a história de quatro ex-refugiados do Zimbabwe, que se tornaram sommeliers de sucesso na África do Sul. Três deles vieram a Portugal.

  Filipa Vaz Teixeira
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  Perfil

  Sónia Rodrigues preserva as tradições do Alto Minho em cabaças pintadas

  Em Viana do Castelo, nasceu a Maria Kabaça, uma ode às raízes portuguesas. É às mãos de Sónia Rodrigues que a marca aclama a cultura do Alto Minho através da pintura de cabaças.

  Ana Margarida Alves

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  Paulo Pimenta
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  Perfil

  Jorge Pardal e Joana Gonçalves fizeram da Casa d’Avó um restaurante de boas memórias

  Em Aguim, município de Anadia, o casal criou um restaurante que exalta os produtos locais e as memórias. Da horta à cozinha, passando pela loiça. Abre duas vezes por semana.

  Maria José Santana

  e

  Adriano Miranda
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  Viajantes

  André Sousa vai de mota aos pólos Norte e Sul a pensar na luta contra o cancro

  Depois da volta ao mundo em minimota, está pronto para outra: parte sábado numa 1100cc e vai recolher água nos pólos para um sorteio solidário. A verba seguirá para a Liga Portuguesa Contra o Cancro.

  Alexandra Couto
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  ExclusivoPerfil Protagonista

  João Rebelo Martins: as corridas dele também são para correr mundo

  Apaixonado pelo desporto motorizado, encontrou nas viagens uma maneira de conhecer mundo e, em simultâneo, ser piloto mesmo quando não está a correr.

  Carla B. Ribeiro

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  Paulo Pimenta
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  Perfil

  Para o fotógrafo aventureiro Jakub Rybicki, a maior aventura ainda está para vir

  Fotógrafo, escritor de viagens e guia, o polaco Jakub Rybicki já escalou no Afeganistão e Tibete, pedalou pelo lago Baical e no Árctico, já deu muitas voltas. Mas “ainda há muito para explorar”.

  Maria José Santana

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  Nelson Garrido
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  Perfil Turismo

  “Temos de mostrar respeito e dar aos residentes a capacidade de decidirem” o turismo que querem

  JoAnna Haugen trabalha na intercepção entre turismo sustentável, storytelling e impacte social. “Temos estado demasiado focados na bela fachada e nas actividades agradáveis sem complicar a narrativa.”

  Mara Gonçalves
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  Perfil Perfil

  António Oliveira, vinha a vinha fez-se produtor de DOP Madeirense na costa Norte

  Fundou a Quinta do Barbusano em 2006. Levou seis anos a comprar 88 parcelas a 56 pessoas em São Vicente, hoje tem ali 12 hectares de vinha, metade do que tem na Madeira. Agora olha para o Porto Santo.

  Ana Isabel Pereira

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  Duarte Sá
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  Madeira

  Joana Freitas, a jardineira do Arco de São Jorge

  Anda nas serras e nos jardins tradicionais do norte da Madeira à procura de plantas e flores. Faz arranjos diferentes, que ajudam a recuperar espécies endémicas e a tornar menos sós os mais velhos.

  Lucinda Canelas

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  Maria Abranches