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  ExclusivoOpinião Elogio do Vinho

  O verde tinto e a eterna dúvida sobre o vinho que melhor acompanha o arroz de cabidela

  Há certas comidas, sobretudo as que levam muito vinagre, para as quais não há vinho que valha. São tão impositivas que valem por si e toleram qualquer tipo de vinho, porque nenhum se sobreporá.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  O meu tio Nolas, Epicuro, a hormese e o cotovelo do vinho

  Não é por acaso que temos o cotovelo que temos. Foi concebido para podermos beber vinho. “Se tivesse sido colocado mais perto da mão, a parte da frente seria demasiado curta para levar o copo à boca.”

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  A despedida triste de Pinto da Costa e a doçura outonal dos brancos de colheita tardia

  Quem já participou numa colheita tardia de uvas podres conhece bem a desconfiança que a sua vinificação provoca aos menos familiarizados. Mas essa sensação dá rapidamente lugar à surpresa.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoOpinião Elogio do Vinho

  100 milhões para financiar quem merece e também quem faz dumping e paga tarde

  Chegou a chuva e o vento e as folhas das vinhas começaram a cair. Agora é que se vêem as uvas que ficaram por vindimar. No Douro, pelo menos, o rebusco vai ser generoso.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  Cansei-me dos vinhos brancos, regressei aos tintos

  Um salto de gigante na qualidade geral dos vinhos tende, estranhamente, a ter um efeito perverso: torna o panorama mais ou menos igual, previsível e escasso em surpresas.

  Pedro Garcias
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  Exclusivo Elogio do Vinho

  O combate aos incêndios e ao abandono rural também passa pelo supermercado

  Meter todo o fogo no mesmo saco pode ser um erro: o fogo é um dos pilares da humanidade, a natureza precisa do fogo, nós precisamos do fogo. Temos é que saber mantê-lo sob controlo.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoOpinião Elogio do Vinho

  Os cringe e a vindima

  Um transmontano visceral como eu teria perdido a cabeça e a razão, mas Nelma nem sequer recorreu ao seu tripeirismo, que não fica atrás do transmontanismo primário.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  Douro: a aguardente como solução para os excedentes e uma taxa turística em troca de vinho do Porto (III)

  Porque não criar uma taxa turística no Douro, em que cada visitante que dormisse na região, pagaria, por exemplo, 10 euros, levando em troca para casa uma pequena garrafa de vinho do Porto?

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  O vinho do Porto e o empobrecimento de quem o produz (II)

  O Douro vende as suas melhores uvas a metade do preço a que são pagas as uvas de Alvarinho na vizinha Galiza e a cinco vezes menos do que na região francesa de Champanhe.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  Porto, o vinho muito british que os portugueses pouco bebem (I)

  A região duriense modernizou-se e está na moda. No entanto, o Douro das vinhas e dos vinhos, das monumentais paisagens construídas por gerações de viticultores, vive mais uma das suas crises.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  As feiras de vinhos são um hino à cultura da borla

  Em Portugal, instituiu-se o hábito da borla e desperdiçou-se a grande vocação de qualquer feira, poder comprar directamente ao produtor. São raríssimas as feiras com venda directa de vinho.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  Portinho da Arrifana, a mais bela sardinhada de Verão

  O extraordinário desta festa de pescadores é ser mesmo democrática e popular. Junta betos, rurais, hippies, portugueses e estrangeiros de inúmeras nacionalidades, crianças, jovens e idosos.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  A criadagem, segundo o fidalgo Rui Moreira

  Dentro de duas semanas, começa mais uma vindima no Douro. Se Rui Moreira quiser matar saudades, ofereço-lhe casa e comida. E ainda lhe pago a jorna, se vier mesmo com vontade de trabalhar.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  Portugal, um país vitícola sem grande tino

  O Douro é apenas o espelho de um país onde continua a faltar estratégia e planeamento. Portugal não pode querer competir internacionalmente pela via do volume e do preço.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  A grande mentira do vinho em Portugal

  O país tem vindo a acumular stocks de vinho todos os anos, forçando a queda do preço das uvas aos produtores e estimulando a venda de vinho barato.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  Um formidável Garrafeira Tinto de 1974 para Roberto Martinez

  Eis um homem com poderes especiais de observação, capaz de ver em cada jogo o que mais ninguém vê, e que, perante o desastre anunciado, consegue manter-se sereno e com o blazer sempre apertado.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  A cultura do espumante na Bairrada e o misseiro Ventura

  O mais importante mesmo, agora que a cultura dos vinhos efervescentes está de novo em alta na Bairrada (e em todo o mundo), é elevar a fasquia do que se produz e repetir a palavra “qualidade”.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica

  Cá pelo burgo, tudo como dantes, quartel-general em Abrantes

  A verdade está nas uvas; no vinho está tudo o resto.

  Pedro Garcias
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  ExclusivoCrónica Elogio do Vinho

  A verdadeira história de A Baronesa e as narrativas delicodoces do vinho

  Criticarei sempre a especulação, o predomínio da história bonitinha sobre a qualidade, o discurso barato, o canto da sereia, o oportunismo saloio.

  Pedro Garcias