Entrevista Gastronomia
Marlene Vieira: “O medo empurra-me para a frente”
Depois do primeiro volume de Chefs Sem Reservas, Nelson Marques está de regresso com uma segunda dose de confissões, erros e lições de 12 grandes nomes da gastronomia portuguesa e internacional. A Fugas publica, em primeira mão, uma versão editada de uma dessas conversas intimistas, com a chef Marlene Vieira.
