Crónica

Borgonha, regresso ao essencial

Diogo Lopes relata a sua última viagem à Borgonha, paraíso para enólogos apreciadores de vinho. Aqui percebemos bem o conceito de terroir e o rigor no uso de barricas. Leitura obrigatória.

Revista Solo

De Tróia à Comporta, um roteiro para comer bem

Entre a Península de Tróia e a Comporta mora o paraíso que meio mundo cobiça. Do arroz ao peixe fresco, passando pelo vinho e outras guloseimas, nesta língua de areia há muito por descobrir – e provar

ExclusivoGastronomia

Alta cozinha vegetariana: Os legumes saíram da sombra

O número de restaurantes de topo com menus vegetarianos à altura cresce a olhos vistos — e há já um estrela Michelin dedicado à cozinha de base vegetal. Serão os legumes o novo ingrediente nobre?

Gastronomia

Costa de Caparica: breve guia para comer bem todo o ano

A pouco mais de 20 minutos de Lisboa mora um paraíso soalheiro com muito para conhecer, comer e, claro, beber. Ponha a toalha na mochila, os chinelos nos pés e venha encher a barriga e a alma à Costa.

ExclusivoEntrevista Gastronomia

Armand Arnal, o “activista do prazer” que sonha ser agricultor

O chef francês lidera a quinta e restaurante La Chassagnette, em Arles, um templo comandado pela natureza. A 25 e 26 de Maio fará dois jantares na Made in Situ, em Lisboa, dedicados à harmonia entre o design, o terroir e a comida: a Table des Matières.

ExclusivoGuerra na Ucrânia

O que cozinha um chef quando está sozinho numa guerra?

Igor Mezencev é um promissor cozinheiro de Kharkiv a quem o conflito armado trocou as voltas. Entre bombas e solidão, cozinha as receitas dos pais e dos avós na esperança de que a sua história não desapareça.

Vila Nova de Famalicão

De papelaria a mercearia, a Cindinha é um baú de tesouros que o tempo nunca esqueceu

Mais de 20 anos depois, a loja em Joane que “tinha de tudo” voltou a abrir as portas. Ao balcão estão duas novas caras e os produtos biológicos a granel também são novidade, mas o espírito da papelaria original nunca foi posto de lado.

Vídeo

Novos Activistas da Cultura Europeia: quem dança, a repressão espanta

Filme

O Irão, uma câmara e um cineasta português

Motociclismo

De Lisboa a Marrocos, cinco mulheres fazem-se à estrada em duas rodas

A 24 de Abril, as Dust Girls partem em direcção a Marrocos. As cinco amigas aproveitam a viagem de moto para “mostrar que as mulheres também podem fazer aquilo que os homens fazem”.

Ilustração

Os cães de louça são a tela desta exposição no Porto

São dez cães de louça vestidos por dez artistas convidados. Organizada pela Circus Network, a Who Let the Dogs Out Again? é uma exposição no Porto que pretende valorizar o elemento kitsch.

Reportagem

Chuva não trava grevistas junto à refinaria de Matosinhos

Sem fim à vista, a greve dos motoristas de matérias perigosas continua. Os serviços mínimos decretados pelo Governo são olhados com desdém pelos grevistas.

Porto

Cinco carros queimados no centro do Porto

Fogo começou numa viatura e propagou-se às restantes. A causa do incêndio ainda está a ser investigada.

Alimentação

E os dez destinos mais “amigáveis” para um vegetariano em Portugal são…

Um estudo da Associação Vegetariana Portuguesa contabilizou o número de estabelecimentos e de festivais com ofertas vegetarianas e vegan. Na lista de dez localidades há entradas previsíveis e outras mais supreendentes.

Startup

Retirar o plástico dos oceanos, um par de sapatilhas de cada vez

De Lisboa “para os quatro cantos do mundo”, a Ircycle aproveita o plástico dos oceanos para fazer sapatilhas. São quatro modelos com milhões de possibilidades de personalização para quem quer mudar o mundo a começar pelos pés.

Arquitectura

O “hermetismo aparente” de uma moradia em Sever do Vouga

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Ler

Porto: neste mercado, os livros são vendidos ao metro e ao quilo

Mais de 50 mil livros vão estar à venda na primeira edição da feira Há Livros no Mercado. Para visitar no Mercado Bom Sucesso até 5 de Maio.

Causas

Um “laboratório ambulante” para eliminar todo o Plástico à Vista

Uma mini-estação itinerante de transformação de resíduos plásticos vai viajar pela zona costeira da margem Sul do Tejo. O objectivo do Plástico à Vista é sensibilizar e partilhar soluções para os problemas do lixo marinho.

Transportes

No primeiro dia do passe único, foram as lojas Andante do Porto que ganharam mais movimento

Entrou hoje em vigor o novo tarifário para a assinatura mensal dos passes Andante. O movimento nas lojas aumentou, mas nos metros e autocarros não fugiu do normal.